KUCHNIE ELEKTRYCZNE 2

TABORETY GASTRONOMICZNE GAZOWE

CECHY URZĄDZEŃ GAZOWYCH:

palniki posiadają dwa pierścienie ognia (palniki dwukoronowe), które równomiernie ogrzewając dno naczynia zwiększają efektywność wykorzystania gazu,
zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym odcinają dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia,
możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”,
w zależności od potrzeb można wykorzystać palniki o różnej mocy (patrz tabela poniżej),
w serii TG modelach 1-, 2-, 3-palnikowych zastosowano zapalacze piezoelektryczne, w pozostałych elektryczne,
w serii TGP zastosowano palnik zapalający (tzw. pilot),

wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości (z wyłączeniem serii TGO),
rurowe przyłącze gazu 1⁄2 ”,
konstrukcja wytrzymuje obciążenia do 100 kg na każdy palnik,
zastosowano nóżki z regulowaną wysokością,
mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G 30 (propan, lub propano-butan PB).
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej,
wbudowane palniki TG mają średnicę 130 mm.

KUCHENKI ELEKTRYCZNE

CECHY URZĄDZEŃ

najwyższej klasy płyty grzejne o mocy 2,6 kW,
siedmiostopniowy przełącznik pozwalający na wygodne i oszczędne korzystanie z ich mocy,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że płyta grzejna jest włączona i ostrzega użytkownika przed jej przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,

kuchenki ze względu na swoją budowę są bardzo proste do utrzymania w czystości,
konstrukcja kuchenki wytrzymuje obciążenia do 50 kg na każdą płytę,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
Średnica płyty elektrycznej 220 mm, płyta wystaje ok 20 mm ponad blat.

TABORETY ELEKTRYCZNE

CECHY URZĄDZEŃ GAZOWYCH:

najwyższej klasy płyty grzejne o mocy 5,0 kW,
siedmiostopniowy przełącznik pozwalający na wygodne i oszczędne korzystanie z ich mocy,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza że płyta grzejna jest włączona i ostrzega użytkownika przed jej przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,

konstrukcja wytrzymuje obciążenia do 100 kg na każdą płytę grzewczą,
zastosowano nóżki z regulowaną wysokością,
średnica płyty elektrycznej - 400 mm, płyta wystaje ok. 40 mm ponad blat
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.

KUCHNIE GASTRONOMICZNE GAZOWE LINIA TG, TGP, TGM Z OPCJĄ PIEKARNIKA PKE1, PKE3, PG1

CECHY PIEKARNIKÓW GAZOWYCH:

w piekarnikach gazowych zawory z zabezpieczeniem przeciw wypływowym odcinają dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia,
możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”,
zakres temperatur: 130-270°C
zapalacze elektryczne,
rurowe przyłącze gazu 1⁄2”,
zastosowano nóżki z regulowaną wysokością,
mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ50) oraz gazem płynnym G 30 (propan, lub propano -butan PB).
w standardzie 1 pojemnik GN 1/1 oraz 1x ruszt
4 poziomy

CECHY PIEKARNIKÓW ELEKTRYCZNYCH:

piekarnik posiada niezależnie działające grzałki górną, dolną, opiekacza, termoobiegu,
termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem, • świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
piekarnik PKE-1-zasilanie 230 V, PKE-3 - 400 V 32 A

KUCHNIE ELEKTRYCZNE LINIA KE

CECHY URZĄDZEŃ:

najwyższej klasy płyty grzejne o mocy 2,6 kW, 400V
siedmiostopniowy przełącznik pozwalający na wygodne i oszczędne korzystanie z jej mocy,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że płyta grzejna jest włączona i ostrzega użytkownika przed jej przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,
kuchenki ze względu na swoją budowę są bardzo proste do utrzymania w czystości,
konstrukcja kuchenki wytrzymuje obciążenia do 100 kg na każdą płytę grzewczą,

obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej. W trzon KE 47K może być wbudowany piekarnik elektryczny PKE przeznaczony do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. Piekarnik oprócz standardowych grzałek górnej i dolnej posiada opiekacz i termoobieg. W komorze piekarnika mieści się 4 blachy GN 1/1. Termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C.
średnica płyty elektrycznej - 220 mm, płyta wystaje ok. 20 mm ponad blat
moc piekarnika PKE 1 – 3,6 kW
moc piekarnika PKE 3 – 5,3 kW

PIEKARNIKI WOLNOSTOJĄCE

CECHY URZĄDZEŃ GAZOWYCH:

w piekarnikach gazowych zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym odcinają dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia,
możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”,
zakres temperatur: 130-270°C
zapalacze elektryczne,
rurowe przyłącze gazu 1⁄2”,
zastosowano nóżki z regulowaną wysokością,
mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ50) oraz gazem płynnym G 30 (propan, lub propano -butan PB).
moc grzewcza 3,5 kW

CECHY URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH:

piekarnik posiada niezależnie działające grzałki górną, dolną, opiekacza, termoobiegu,
termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
piekarnik PKE-1: moc grzewcza 3,6 kW zasilanie 230V, PKE-3: moc grzewcza 5,3 kW zasilanie 400V

PATELNIE GASTRONOMICZNE GAZOWE

CECHY URZĄDZEŃ GAZOWYCH:

stabilna konstrukcja nośna,
specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju,
zawór z termostatem umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed
jej niekontrolowanym wzrostem,
mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) lub płynnym G 30 (propan, lub propano -butan PB),
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej,
moc grzewcza: GP1 7,0 kW, GP2 14,0 kW .

BEMARY GASTRONOMICZNE

CECHY BEMARÓW GASTRONOMICZNYCH:

Nastolne
Wolnostojące
Jezdne Bemary elektryczne są to nowoczesne gastronomiczne urządzenia grzejne przeznaczone do utrzymywania temperatury gorących potraw. Produkowane są w kilku wersjach różniących się wymiarami umożliwiając jednoczesne podgrzewanie od 1 do 4 pojemników GN 1/1. Mogą mieć one wspólną komorę dla wszystkich przewidzianych GN-ów lub osobne komory z niezależnym sterowaniem temperaturą w każdej z nich (w tabeli oznaczone dodaną literą S),
zbiornik przystosowany jest do pojemników typu GN 1/1 lub, po zastosowaniu systemu przekładek - mniejszych o maksymalnej wys. 200 mm,
termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 30÷90°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem,

świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem
wmontowany zawór spustowy (1⁄2 cala) pozwala na łatwe opróżnienie zbiornika,
w bemarach jezdnych stopki zastąpiono kółkami z hamulcami,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
głębokość komory: 210 mm
moc grzewcza: BE-1N 0,8 kW, BE-2N 1,6 kW, BE-2NS 1,6 kW, BE-3N 2,4 kW, BE-3NS 2,4 kW, BE-4N 3,2 kW, BE-4NS 3,2 kW, BE-1W 0,8 kW, BE-2W 1,6 kW, BE-2WS 1,6 kW, BE-3W 2,4 kWBE-3WS 2,4 kW, BE-4W 3,2 kW, BE-4WS 3,2 kW, BE-1J 0,8 kW, BE-2J 1,6 kW, BE-2JS 1,6 kW,

WYPARZACZ ELEKTRYCZNY

CECHY URZĄDZEŃ:

termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 30-95°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,

posiada przyłącze i odprowadzenie wody,
wyposażony jest w kosz na talerze (18 szt.), kosz na sztućce (4 kg) i uchwyty pomocnicze do wyjmowania koszy,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
Wymiar wewnętrzny komory 400/545/550 mm

STOŁY I SZAFY PODGRZEWCZE

CECHY URZĄDZEŃ:

grzejnik i wentylator zamocowane są w ściance bocznej obok panelu sterowania,
ścianki te w miejscach umocowania grzejnika i wentylatora są perforowane dzięki czemu jest ułatwiona cyrkulacja podgrzanego powietrza,
termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 30÷90°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem,

świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że grzejnik jest włączony,
w środku znajduje się półka, którą można w miarę potrzeby wyjmować,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.

NADSTAWKI GRZEWCZE

CECHY URZĄDZEŃ:

zastosowano lampy halogenowe o mocy 300W,
standardowo z prawej strony, z przodu urządzenia, zamontowany jest włącznik grzania,
obudowa urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej.
nadstawki ENG 20 i ENG 21 posiadają jeden poziom grzewczy
wysokość nadstawki jednopoziomowej - 300 mm, dwupoziomowej - 700 mm

TECHNOLOGICZNE MEBLE GASTRONOMICZNE

CECHY MEBLI:

Główne podzespoły mebli wykonane są z blach o grubości od 0,8 do 1,2 mm:

Blaty stołów – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Szafy i szafki – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Blaty stołów ze zlewami – blacha 1,2 mm
Blaty basenów – blacha 1,2 mm
Półki - blacha 0,8 lub 1,0 mm
Korpusy szafek pod stołami - blacha 0,8 lub 1,0 mm
Korpusy szaf i szafek wiszących - blacha 0,8 lub 1,0 mm
Drzwi i szuflady – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Półki w stołach, szafach i regałach – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Półki ścienne – blacha 0,8 lub 1,0 i 1,2 mm
Nadstawki – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Korpusy okapów – blacha 0,8 lub 1,0 mm
Stelaże stołów, regałów – profil zamknięty 40x40 mm, 35x35 mm, 30x30 mm

Powierzchnie robocze oraz miejsca w meblach widoczne na zewnątrz
są szlifowane z zachowaniem struktury liniowej. Miejsca w
meblach wykonane z blach szlifowanych nie obrabiane w trakcie ich
produkcji osłonięte są na czas transportu i montażu folią ochronną.

KONSTRUKCJA MEBLI:

Podstawowe wymiary stołów roboczych przedstawiono na rysunku. Blat roboczy stołów wygłuszony jest płytą wiórową laminowaną przyklejoną od spodu do blachy. Tył blatu posiada rant, który zabezpiecza przed zsuwaniem się odpadków z części roboczej w szczeliny przy ścianie kuchni. Nogi stołów wyposażone są w stopki z tworzywa z zakresem regulacji od standardowej wysokości od -10 do +20 mm, celem wypoziomowania ich w kuchni. Stoły robocze mogą być wyposażone w półki, szafki i szuflady. Szafy i szafki w zależności od modelu mają drzwi uchylne na zawiasach skrzydełkowych lub przesuwne zawieszone na wózkach rolkowych. Szafki z szufladami wyposażone są w prowadnice kulkowe. Spawana konstrukcja szkieletowa lub korpusowa zapewnia sztywność i wytrzymałość na obciążenia pionowe. Powierzchnia robocza płyt ze zlewozmywakami jest wyprofilowana na 4 mm co zabezpiecza przed spływaniem wody poza obrys stołu. Dno komór zlewozmywaków jest wyprofilowane w sposób zapewniający całkowity spływ wody. Otwór odpływowy w komorach zlewu przystosowany jest do syfonu ø50, na zamówienie można wykonać otwór Ø90, pozwalający zamocować młynek koloidalny.

OKAPY

CECHY URZĄDZEŃ:

Okapy przeznaczone są dla przemysłu spożywczego i gastronomii.
Standardowo okapy wykonane są ze stali J4 gr 0,8(za dopłatą możemy wykonać z AISI304).
Okap wyposażony jest w łapacze tłuszczu i wylot przyłączeniowy do kanału wentylacyjnego.
Za dopłatą możemy zainstalować oświetlenie LED, wentylator zewnętrzny lub wewnętrzny, regulator obrotów

PATELNIE GASTRONOMICZNE ELEKTRYCZNE SERII PE

CECHY URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH:

stabilna konstrukcja nośna,
specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju
– wyjątek patelnia PE 1R ma ręczny przechył misy,
termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem,
zasilanie: 3 NPE 400V 50Hz,
obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej,
moc grzewcza: PE-1R 6,0 kW, PE-1 6,0 kW, PE-2 12,0 kW, PE-3 9,0 kW PE-4 18 kW.

KUCHNIE ELEKTRYCZNE LINIA KE K

CECHY URZĄDZEŃ:

wyposażone są w cztery najwyższej klasy płyty grzewcze o mocy 3,0 kW każda,
siedmiostopniowe przełączniki pozwalają na wygodne i oszczędne korzystanie z ich mocy,
świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że płyty grzejne są włączone i ostrzega użytkownika przed ich przypadkowym dotknięciem i oparzeniem,
trzony ze względu na swoją budowę są bardzo proste do utrzymania w czystości,
przystosowane do obciążeń do 100 kg na każdą płytę,
w nogach urządzenia zamocowano stopki pozwalające na regulację wysokości urządzenia do 2 cm,

obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej. W trzon KE 47K może być wbudowany piekarnik elektryczny PKE przeznaczony do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. Piekarnik oprócz standardowych grzałek górnej i dolnej posiada opiekacz i termoobieg. W komorze piekarnika mieści się 4 blachy GN 1/1. Termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C.
moc piekarnika PKE 1 – 3,6 kW
moc piekarnika PKE 3 – 5,3 kW